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Verringerung des Konsums von rotem Fleisch in Europa

Wir brauchen Kampagnen und finanzielle Unterstützung, um Alternativen zu traditionellem rotem Fleisch zu fördern und seine Auslagerung zu beenden.

Eine Lösung zur Verringerung des Rotfleischverbrauchs in Europa könnte darin bestehen, traditionelle Rinder durch Strauß zu ersetzen, ein rotes Fleisch, das fast nicht vom Rindfleisch zu unterscheiden ist, aber umweltfreundlicher zu produzieren ist. In diesem Sinne müssen wir mehr in Labor-Fleischalternativen investieren.

Unabhängig davon, wie stark sich die Konsumgewohnheiten ändern könnten, ist es jedoch auch von entscheidender Bedeutung, die Auslagerung der Fleischerzeugung in außereuropäische Länder wie Brasilien zu beenden, um wichtige Ökosysteme wie das Amazonasgebiet zu schützen.

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